Lunes 25 de octubre de 2021
Etiquetado frontal: mañana se busca el quórum en diputados
Esta semana se tratará en Diputados el proyecto de ley de Etiquetado Frontal, que tiene como principal objetivo el acceso sencillo a la información de los alimentos y bebidas de altos niveles de los denominados "nutrientes críticos" (grasas totales, grasas saturadas, sodio, azúcares y/o calorías), según criterios basados en el "Perfil de Nutrientes de la OPS".
FM La Uni habló con Belén Silva, abogada especializada en derecho ambiental y soberanía alimentaria quien explicó que "es una ley que propone dar un puntapié para reparar un sistema alimentario que esta roto". El proyecto es la iniciativa que busca marcar con un sello octogonal negro los empaques de productos que contengan exceso de azúcares, grasas, calorías o sodio.
Silva señaló que actualmente se está transitando una pandemia de la que no se habla mucho y es la de enfermedades crónicas no transmisibles y está directamente vinculada con lo que nos alimentamos todos los días. Este proyecto de ley tiene como objetivo garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada a través de la promoción de una alimentación saludable.
Los que se oponen son las grandes empresas por que son las obligadas a brindar información nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas, para promover la toma de decisiones asertivas y activas, y resguardar los derechos de las consumidoras y los consumidores. Silva señaló que su oposición de debe a que "en caso de esta ley a aprobarse tendrían que modificar y reformular sus productos que tendríamos acceso a la información".
Los tres puntos mas importantes del proyecto son:
- La advertencia clara y explícita en forma de octágono negro ubicada al frente del producto, que indique si tiene exceso en "nutrientes críticos"
- Regular los entornos escolares
- Regular el marketing dirigido a niños y niñas ya que quienes reciben esa información que solo tiene el fin comercial
Haciendo hincapié en las infancias, Silva contó que la forma de cuidar a las infancias, es que los productos que tengan al menos un octógono negro de advertencia no puedan ser publicitadas con personajes. Las que contengan la advertencia, tampoco pueden ser parte de donaciones. "Acceder al alimento sano seguro y soberano no sea un privilegio", concluyó Silva.
A continuación, la nota completa:
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